小容量的紫砂壶，使用什么样的泡茶方式？

时间：2018-08-21 10:12:36 来源：

小紫砂壶的泡茶方式,是茶道中常用的泡茶法。小茶壶茶法要求的层面比较多,地区间、个人间在作法、风格上的变化也比较大。

小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等,放1/4壶;非常密实的茶,如剑片状的龙井、煎茶,针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等,放1/5壶。

浸泡的时间是随「置茶量」而定的,茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。

重萎凋、轻发酵的白茶类,如白毫银针、白牡丹,可溶物释出缓慢,浸泡时间应延长的更多。

细碎茶叶可溶物释出很快,前面数道时间宜短,往后各道的时间应增加的更多。

重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快,故前面数道时间宜短,往后愈多道应增加愈多的时间。

紫砂是一门传统艺术，在继承传统的同时也要有自己的领悟，这样的作品才能在不脱离传统的基础上又有了自己的风格。

其实每一把紫砂壶都有人应有缘。当你忙碌 完一天的工作，取一把心爱的紫砂壶，泡上一壶茶，静静地享受壶在你手中将一蔟香茗化为一缕清香一道琥珀，从而找回你那颗属于自己的平静的心。